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Gemeinsame Pressekonferenz von DBV, BVE und HDE anlässlich der Anuga am 16. Oktober 2007
Lebenmittelkette – Überblick
16.10.2007, Köln
Insgesamt erwirtschaftet die Ernährungswirtschaft im Jahr mit 451.900 Betrieben rund 332 Milliarden Euro. Sie beschäftigt 1,86 Millionen Menschen und bildet Jugendliche aus.
Lebensmitteleinzelhandel
Umsatz / Jahr: rund 154 Milliarden Euro
Geschäfte: 80.000
Beschäftigte: 850.000
Auszubildende: 60.000
Ernährungsindustrie
Umsatz / Jahr 2006: rund 138 Milliarden Euro
Betriebe: 5.900
Beschäftigte: 519.300
Auszubildende: 20.000
Landwirtschaft
Produktionswert / Jahr: rund 39 Milliarden Euro
Betriebe: 366.000
Beschäftigte: 187.000 sowie 307.000 saisonale Kräfte
Auszubildende: 41.200
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