Trendreport 2023: Flexitarische Ernährung und Sparsamkeit nehmen zu
Immer mehr Menschen schauen beim Kauf von Lebensmitteln auf den Preis und versuchen zu sparen. Das ist eines der Ergebnisse des Trendreport Ernährung 2023, den das Bundeszentrum für Ernährung zusammen mit dem Ernährungsnetzwerk Nutrition Hub am Mittwoch, den 25. Januar 2023 veröffentlicht hat.
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Leitfaden zum Klimaschutz in der Ernährungsindustrie
Am Montag, den 23. Januar 2023 hat die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) auf der Internationalen Grünen Woche ihren neuen Leitfaden „Ambitionierten Klimaschutz erfolgreich umsetzen – auf dem Weg zur Klimaneutralität“ vorgestellt, der Nahrungsmittel- und Getränkeherstellern gebündeltes Praxiswissen an die Hand gibt.
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"Es gibt innerhalb der Regierung unterschiedliche Strategien"
Vergrößern© Lebensmittelverband_Santiago Engelhardt
Im Interview mit der Lebensmittel Zeitung spricht Christoph Minhoff über die kommenden Herausforderungen der Branche, die Zusammenarbeit mit der Ampel-Koalition und die Bewältigung der Energiekrise.
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