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Der Geschmack der Zukunft: Snackification und Glokalisierung

© Zukunftsinstitut GmbH und BVE/BLL

Wie schmeckt die Zukunft? Diese Frage versuchen wir jedes Jahr auf der Internationalen Grünen Woche zu beantworten. Sie beschäftigt auch Hanni Rützler, Ernährungswissenschaftlerin und Trendforscherin beim Zukunftsinstitut, die jährlich in ihrem Food Report die Ernährungsgewohnheiten von morgen beleuchtet.
Hier geht's zum Beitrag

70 Jahre BVE

© Framepool und Ian Lishman/Corbis

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie feiert in diesem Jahr ihr 70jähriges Jubiläum. Wir nehmen dies zum Anlass, um sowohl einen Blick auf die Geschichte der BVE als auch auf die Veränderungen, welche die Ernährungsbranche in dieser Zeit erlebt hat, zu werfen.

Hier geht's zum Bericht.

„Wir freuen uns auf eine jackfruchtige Zukunft!“

© BVE

Die Jackfruit (oder auch Jackfrucht) führt ihren Siegeszug als neuer Fleischersatz fort. Wir haben mit Julia Huthmann, Gründerin des Jackfruit-Startups JACKY F., über ihr Unternehmen und die Vorzüge dieser Frucht gesprochen.

Hier geht's zum Beitrag.

Infothek

 

PDF BVE-Jahresbericht 2019 Die BVE hat im Mai 2019 ihren Jahresbericht veröffentlicht. Sie informiert darin über die wirtschaftliche Entwicklung der deutschen Ernährungsindustrie und die Aktivitäten des Verbandes. Video Video zum Außenwirtschaftsseminar 2019 Foto Außenwirtschaftsseminar von BVE und BMEL, 5.6.2019, Bonn © BMEL/Mareike Tocha PDF Flyer Seminar „Krisenkommunikation und Globalisierung“, 5.9.2019, Berlin PDF Ernährungsindustrie.2019 Erfahren Sie hier mehr über die wichtigsten Kerndaten der Ernährungsindustrie 2019. PDF BVE auf einen Blick: Die starke Stimme für die Ernährungsindustrie, Stand: 17.5.2019 Erfahren Sie mehr über das Selbstverständnis und die Aufgaben der BVE. PDF Konjunkturbericht der Ernährungsindustrie 02 | 2018 PDF Programm BVE-Krisenmanagement 2019 PDF Nachhaltiges Engagement in Entwicklungs- und Schwellenländern Entwicklungs- und Schwellenländer wie die Elfenbeinküste, Vietnam oder Brasilien sind wichtige Handelspartner der deutschen Ernährungsindustrie. Lebensmittelhersteller beziehen vor allem Rohstoffe und Vorprodukte zur weiteren Verarbeitung in Deutschland aus diesen Ländern. Pflegen Sie bereits Geschäftsbeziehungen zu Entwicklungs- und Schwellenländern und wollen diese nachhaltiger gestalten? Oder planen Sie neue Beschaffungsmärkte zu erschließen? Das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) fördert nachhaltiges Engagement sowohl finanziell als auch mit fachlicher Unterstützung vor Ort. Seit vielen Jahren kooperieren Unternehmen der Ernährungsindustrie mit der deutschen Entwicklungszusammenarbeit in unterschiedlichster Form. Unternehmen wie Unilever, Nestlé, Ferrero aber auch viele kleinere und mittelständische deutsche Unternehmen zum Beispiel der Gewürzindustrie nutzen die Kooperationsangebote des BMZ. Ziel ist unter anderem, die Rohstoffbeschaffung zuverlässig und nachhaltig für die Unternehmen zu gestalten und damit gleichzeitig zu einer nachhaltigen Entwicklung und der Verbesserung der Lebensumstände der lokalen Bevölkerung beizutragen. Die vielfältigen Kooperationsangebote des BMZ helfen Ihnen, die finanziellen Risiken Ihres unternehmerischen Engagements zu minimieren und langfristig Perspektiven für die Menschen vor Ort zu schaffen. Positive Beispiele für erfolgreiche Kooperationen zu beiderseitigem Nutzen gibt es viele, von der Fleischindustrie über die Ölsaaten verarbeitende Industrie bis zur Aromenindustrie. Diese Broschüre stellt Ihnen relevante Kooperationsangebote für die Ernährungsindustrie vor und verdeutlicht den Nutzen für Ihr Unternehmen anhand erfolgreicher Beispiele aus der unternehmerischen Praxis. Sie soll Ihnen einen ersten Eindruck geben, welche Möglichkeiten es gibt, Ihr nachhaltiges unternehmerisches Engagement in Entwicklungs- und Schwellenländern und entlang der Lieferkette zu fördern.