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Deutschland ist eine der führenden Exportnationen für Lebensmittel. Das Exportgeschäft trägt 33,5 Prozent zum Branchenumsatz bei und ist der Wachstumsmotor für die Ernährungsindustrie. Das exzellente Preis-Leistungs-Verhältnis, die hohe Qualität der Produkte und die Zuverlässigkeit deutscher Hersteller werden weltweit geschätzt. 2017 wurden Lebensmittel mit einem Rekordwert von 59,8 Milliarden Euro exportiert.
Hauptabsatzmarkt für deutsche Lebensmittelexporte ist mit rund 80 Prozent der EU-Binnenmarkt. Die wichtigsten Handelspartner sind die Niederlande, Frankreich und Italien. Insgesamt stiegen die Exporte der Ernährungsindustrie im EU-Binnenmarkt um 6,4 Prozent. Der Zuwachs bei Lebensmittelausfuhren außerhalb der EU betrug 2017 rund 6 Prozent. Absatzmärkte in Drittländern werden für das Exportwachstum der Ernährungsindustrie immer wichtiger. Die wichtigsten Drittlandsmärkte sind die USA, Schweiz, China und Russland. Die größten Chancen bieten sich auf Märkten mit ähnlichem Konsumverhalten und hoher Kaufkraft sowie gut entwickelten Vertriebsstrukturen.
Die exportstärksten Branchen der Ernährungsindustrie sind die Fleisch- und die Fleisch verarbeitende Industrie, die Milch- sowie die Süßwarenindustrie. Der Exportanteil der drei Branchen liegt insgesamt bei fast 50 Prozent. Daneben gewinnen alkoholische Getränke und Fertiggerichte im deutschen Exportgeschäft zunehmend an Bedeutung.
Gemeinsam mit PricewaterhouseCoopers (PwC) erstellt die BVE halbjährlich das "BVE-PwC-Exportbarometer", in dem über 400 Geschäftsführer und Exportleiter der Ernährungsindustrie nach ihrer Einschätzung der aktuellen Geschäftslage und den zukünftigen Erwartungen im Export befragt werden. Die Publikation wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert. Die aktuellsten Ausgaben stehen hier für Sie bereit:
Daten & Fakten
Hauptabsatzmarkt für deutsche Lebensmittelexporte ist mit rund 80 Prozent der EU-Binnenmarkt. Die wichtigsten Handelspartner sind die Niederlande, Frankreich und Italien. Insgesamt stiegen die Exporte der Ernährungsindustrie im EU-Binnenmarkt um 6,4 Prozent. Der Zuwachs bei Lebensmittelausfuhren außerhalb der EU betrug 2017 rund 6 Prozent. Absatzmärkte in Drittländern werden für das Exportwachstum der Ernährungsindustrie immer wichtiger. Die wichtigsten Drittlandsmärkte sind die USA, Schweiz, China und Russland. Die größten Chancen bieten sich auf Märkten mit ähnlichem Konsumverhalten und hoher Kaufkraft sowie gut entwickelten Vertriebsstrukturen.
Die exportstärksten Branchen der Ernährungsindustrie sind die Fleisch- und die Fleisch verarbeitende Industrie, die Milch- sowie die Süßwarenindustrie. Der Exportanteil der drei Branchen liegt insgesamt bei fast 50 Prozent. Daneben gewinnen alkoholische Getränke und Fertiggerichte im deutschen Exportgeschäft zunehmend an Bedeutung.
Gemeinsam mit PricewaterhouseCoopers (PwC) erstellt die BVE halbjährlich das "BVE-PwC-Exportbarometer", in dem über 400 Geschäftsführer und Exportleiter der Ernährungsindustrie nach ihrer Einschätzung der aktuellen Geschäftslage und den zukünftigen Erwartungen im Export befragt werden. Die Publikation wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert. Die aktuellsten Ausgaben stehen hier für Sie bereit:
BVE-PwC-Exportbarometer Mai 2018
Im BVE-PwC-Exportbarometer ermittelt die BVE gemeinsam mit PricewaterhouseCoopers (PwC) halbjährlich Trends und Stimmungen zu aktuellen außenwirtschaftspolitischen Themen. Lesen Sie hier mehr.
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