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Pressemitteilungen

13.12.2018, Berlin

Lebensmittelwirtschaft geht auf der Grünen Woche 2019 wieder auf Trendsuche

„Wie schmeckt die Zukunft?“ – Dieser Frage gehen der Bund für...
29.11.2018, Berlin

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 11-18

Konjunktur
Im September erwirtschaftete die deutsche Ernährungsindustrie...

Terminkalender

13
-
15
Jan
13.-15.01.2019, San Francisco

USA: International Fancy Food & Confection Show (Winter) 2019

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat die...
18
-
27
Jan
18.01.2019 00:00 Uhr - 27.01.2019 09:43 Uhr, Berlin

Internationale Grüne Woche

Gemeinschaftschaftsauftritt Lebensmittelwirtschaft, Internationale Grüne Woche, 19.-28.1.2018, Berlin

PwC: Megatrends in der deutschen Agrar- und Ernährungsindustrie

26.11.2014
Die PwC-Studie beleuchtet die aktuelle Situation der deutschen Ernährungsindustrie, die auf dem Weltmarkt als drittgrößter Exporteur von Ernährungsgütern rangiert. Die Branche muss sich mehr und mehr auf klimatische Veränderungen und den demografischen Wandel einstellen. Doch es bieten sich auch Chancen: Dazu zählt der Export in Schwellenländer wie China, Indien, Vietnam, Polen, die Türkei und Brasilien, in denen Konsumenten immer mehr Mittel für Lebensmittel zur Verfügung haben. Auch in Deutschland gibt es noch Ansatzpunkte für Wachstum: Nach den jüngsten Lebensmittelskandalen steigt bei Verbrauchern die Bereitschaft, für Bio- und Markenprodukte mehr auszugeben.

Außerdem wollen Kunden hierzulande wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie sie produziert wurden. Nachhaltigkeit gehört auch in Hinsicht auf Umweltschutz und Ressourcenschonung zu den zentralen Themen: Transparente Lieferketten, die Einsparung von Wasser und Energie oder Informationen über den Anbau zählen zu den Inhalten, mit denen Unternehmen der Lebensmittelindustrie in ihrem Reporting bei Shareholdern und Kunden punkten.

Autoren:
Gerd Bovensiepen, Norbert Niedenhof, Bernhard Förster, Dr. Stephanie Rumpff, Marcel Leskow, Dominique Herl

Erscheinungsdatum: November 2014

Weitere Informationen: www.pwc.de