Inhalt
„United Against Waste“
23.05.2019
Im August 2012 gründeten Vertreter der Industrie und des Gaststättengewerbes die Großverbraucherinitiative „
United Against Waste“. Die Initiative wendet sich gegen die Lebensmittelverschwendung im Außer-Haus-Markt und trägt mit der Entwicklung praxistauglicher Maßnahmen dazu bei, die Verluste von Lebensmitteln in der gesamten Prozesskette – vom Einkauf, über die Vor- und Zubereitung, die Portionierung bis zur Ausgabe an den Verbraucher – zu verringern.
Die BVE ist Gründungs- und Vorstandsmitglied der Initiative.