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Pressemitteilungen

15.01.2020, Berlin

Ernährungsindustrie erwirtschaftet 2019 leichtes Umsatzplus - Megatrend 2019: nachhaltige Lebensmittelproduktion

Anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2020 veröffentlicht die...
15.01.2020, Berlin

Lösungen für Klimaschutz brauchen Innovationen - Ernährungsindustrie fordert umfassende Innovationsstrategie

Anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2020 untersuchte die...

Terminkalender

17
-
26
Jan
17.-26.01.2020, Berlin

Internationale Grüne Woche

Gemeinschaftschaftsauftritt Lebensmittelwirtschaft, Internationale Grüne Woche, 17.-26.1.2020, Berlin
06
Feb
06.02.2020 10:00 - 16:30 Uhr, HdLE, Berlin

BVE-Krisenmanagement "Produktkrise & Rückrufaktion"

09
-
13
Okt
09.-13.10.2021, Köln, Halle 10.2, A040-C049

Anuga

Die BVE ist ideeller Träger der Anuga und mit einem Gemeinschaftsstand zusammen mit dem BMEL auf der Anuga verrteten.

Appetit auf Zukunft - Digitalisierung in der Ernährungsindustrie, Orientierung und Impulse

02.04.2019
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In diesem Strategiepapier erfahren Sie …
... dass die Digitalisierung oben auf der Agenda der Top-Führungskräfte der Ernährungsindustrie steht und alle Bereiche des Unternehmens betrifft, aber nicht das alleinige Top-Thema ist.

... dass sich die Ernährungsbranche bei allen Möglichkeiten aus der Digitalisierung gegenwärtig stark auf die Teilbereiche Produktion 4.0 und die Digitalisierung der Supply Chain konzentriert. Innovationen bei Geschäftsmodell, Produkten und Services durch die Digitalisierung werden vor allem von einigen Markenartiklern verfolgt.

... dass als Voraussetzung, um Erfolg bei der Digitalisierung zu haben, die Organisation weiterentwickelt und Hürden überwunden werden müssen. Mitarbeiter und Organisation müssen wandlungsfähig sein und brauchen ein Verständnis für die Einsatzmöglichkeiten innovativer Technologien. Unverzichtbar dafür ist das Know-how digital-kompetenter Mitarbeiter.

... dass die IT als Motor mitentscheidend für das Gelingen der Digitalisierung ist. Hier müssen vielfältige Anforderungen gemeistert und Flexibilität statt starrer Systeme aufgebaut werden. Bei aller Betonung der technischen Infrastruktur: Digitalisierung ist kein reines IT-Thema, sondern betrifft das gesamte Geschäftsmodell und -system, sowohl strategisch als auch operativ.

... dass Digitalisierung ohne Partizipation und eine Kultur der Wandlungsbereitschaft nicht funktionieren kann. Dafür müssen die Mitarbeiter gewonnen, motiviert und in die Digitalisierungsprozesse eingebunden werden. Immer von der Unternehmensführung initiiert und vorgelebt.