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Laut GfK planen 92% der Deutschen durchschnittlich 241 Euro für Weihnachtsgeschenke auszugeben. Auf Platz 4 der 20 beliebtesten Weihnachtsgeschenke steht dabei mit Lebensmittel und Getränke der Genuss. Mehr als ein Viertel (26%) der Deutschen verschenkt Lebensmittel zum Fest und gibt dabei insgesamt rund 631 Mio. Euro aus. Die große Vielfalt und Qualität in allen Preissegmenten macht Lebensmittel und Getränke so beliebt als Geschenk. Für jeden Geldbeutel lassen sich aus dem großen Angebot individuelle und kreative Geschenkvariationen zusammenstellen. Besonders jüngere Menschen bevorzugen diese Art des Schenkens, überdurchschnittlich oft werden Lebensmittel und Getränke in den Altersgruppen 14-44 Jahre verschenkt. Der Anteil der Frauen (28,1%) ist dabei deutlich höher als der der Männer (22,7%).
Im regionalen Vergleich sind Lebensmittel und Getränke als Weihnachtsgeschenk im Osten wesentlich beliebter als im Westen der Republik. Besonders Produkte aus dem gehobenen Preissegment werden hier bevorzugt.
Kaum Einfluss hat jedoch das Haushaltseinkommen, über alle Einkommensklassen hinweg sind Lebensmittel und Getränke ein beliebtes Weihnachtsgeschenk.
Zwar kaufen allgemein immer mehr Deutsche ihre Geschenke online ein, jedoch gilt dieser Trend nicht für Lebensmittel: nur 5% der Befragten beziehen diese über das Internet.
Immer beliebter wird das Internet bei der Planung des Weihnachtsessens. Eine Analyse der Google-Suchanfragen der vergangenen drei Monate zeigt, dass das Web-Interesse für das Thema „Weihnachtsessen“ stark gestiegen ist. Die Top-Suchanfragen zielen dabei auf Rezepte und Menüvorschläge. Der Google-Suchvolumenindex für „Weihnachtsessen“ lag in den letzten 31 Tagen auf einer Skala von 0 bis 100 durchschnittlich bei 53 und seit Anfang Dezember bei 72.
Auch dieses Jahr bevorzugen die Deutschen für die Festtage traditionelle Gerichte, wie Gans oder Ente, Würstchen mit Kartoffelsalat, Braten- oder Fischgerichte, aber auch gesellige Menüs wie Raclette und Fondue.
In der Weihnachtssaison müssen die Verbraucher im Vergleich zum Vorjahr 2011 nicht tiefer in die Taschen greifen, wie ein BVE-Vergleich von drei Wa-renkörben* mit den wichtigsten Zutaten für beliebte und traditionelle Weihnachtsspeisen: Gänsebraten mit Klößen und Kohlgemüse, Würstchen mit Kartoffelsalat und Plätzchen und Weihnachtsnaschereien zeigt. Gefüllt sind die Warenkörbe folgendermaßen:
Gänsebraten mit Klößen und Kohlgemüse: Geflügelfleisch, Tafeläpfel, Spei-sezwiebeln oder anderes Zwiebelgemüse, Kohlgemüse, Speisekartoffeln, Mehl, Eier, Butter, Brötchen, Rotwein und Sekt, Prosecco oder Champagner
Würstchen mit Kartoffelsalat: Fleischwurst, Speisekartoffeln, Salat- oder andere Gurken, Speisezwiebeln oder anderes Zwiebelgemüse, Paprikaschoten, Essig, Mayonnaise, Senf, Bier und Sekt, Prosecco oder Champagner
Plätzchen und Naschereien: Mehl, Eier, Zucker, Butter, Nüsse oder andere Backzutaten, Lebkuchen und Orangen
Festzustellen ist, dass sich der Verbraucherpreisindex für diese Weihnachtsessen im Dezember 2010 nur leicht gegenüber dem Vormonat verändert hatte. Die Preisentwicklung im November kann also durchaus als Orientierung für den Folgemonat Dezember dienen. Vergleicht man die Verbraucherpreise im November 2011 mit November 2010 zeigt sich, dass die Würstchen mit Kartoffelsalat günstiger (-5,6%) und die Plätzchen und Naschereien teurer (+8,2%) geworden und der Gänsebraten mit Klößen und Kohlgemüse nahezu gleich (+0,7%) geblieben ist.
Die Deutschen können sich also auf den kulinarischen Genuss zu Weihnachten bei stabilen Preisen freuen, die der festliche Gaben- und Speisetisch dieses Jahr serviert.
Lebensmittel und Getränke auf den Wunsch- und Einkaufszetteln der Deutschen
Preise für das Weihnachtsessen bleiben stabil
21.12.2011, Berlin
Alle Jahre wieder steigt die Konsumlaune zur Weihnachtszeit noch einmal kräftig an. Insbesondere bei Lebensmitteln ist die Kauflaune der Verbraucher 2011 ähnlich stabil wie im Vorjahr. Laut GfK planen 92% der Deutschen durchschnittlich 241 Euro für Weihnachtsgeschenke auszugeben. Auf Platz 4 der 20 beliebtesten Weihnachtsgeschenke steht dabei mit Lebensmittel und Getränke der Genuss. Mehr als ein Viertel (26%) der Deutschen verschenkt Lebensmittel zum Fest und gibt dabei insgesamt rund 631 Mio. Euro aus. Die große Vielfalt und Qualität in allen Preissegmenten macht Lebensmittel und Getränke so beliebt als Geschenk. Für jeden Geldbeutel lassen sich aus dem großen Angebot individuelle und kreative Geschenkvariationen zusammenstellen. Besonders jüngere Menschen bevorzugen diese Art des Schenkens, überdurchschnittlich oft werden Lebensmittel und Getränke in den Altersgruppen 14-44 Jahre verschenkt. Der Anteil der Frauen (28,1%) ist dabei deutlich höher als der der Männer (22,7%).
Im regionalen Vergleich sind Lebensmittel und Getränke als Weihnachtsgeschenk im Osten wesentlich beliebter als im Westen der Republik. Besonders Produkte aus dem gehobenen Preissegment werden hier bevorzugt.
Kaum Einfluss hat jedoch das Haushaltseinkommen, über alle Einkommensklassen hinweg sind Lebensmittel und Getränke ein beliebtes Weihnachtsgeschenk.
Zwar kaufen allgemein immer mehr Deutsche ihre Geschenke online ein, jedoch gilt dieser Trend nicht für Lebensmittel: nur 5% der Befragten beziehen diese über das Internet.
Immer beliebter wird das Internet bei der Planung des Weihnachtsessens. Eine Analyse der Google-Suchanfragen der vergangenen drei Monate zeigt, dass das Web-Interesse für das Thema „Weihnachtsessen“ stark gestiegen ist. Die Top-Suchanfragen zielen dabei auf Rezepte und Menüvorschläge. Der Google-Suchvolumenindex für „Weihnachtsessen“ lag in den letzten 31 Tagen auf einer Skala von 0 bis 100 durchschnittlich bei 53 und seit Anfang Dezember bei 72.
Auch dieses Jahr bevorzugen die Deutschen für die Festtage traditionelle Gerichte, wie Gans oder Ente, Würstchen mit Kartoffelsalat, Braten- oder Fischgerichte, aber auch gesellige Menüs wie Raclette und Fondue.
In der Weihnachtssaison müssen die Verbraucher im Vergleich zum Vorjahr 2011 nicht tiefer in die Taschen greifen, wie ein BVE-Vergleich von drei Wa-renkörben* mit den wichtigsten Zutaten für beliebte und traditionelle Weihnachtsspeisen: Gänsebraten mit Klößen und Kohlgemüse, Würstchen mit Kartoffelsalat und Plätzchen und Weihnachtsnaschereien zeigt. Gefüllt sind die Warenkörbe folgendermaßen:
Gänsebraten mit Klößen und Kohlgemüse: Geflügelfleisch, Tafeläpfel, Spei-sezwiebeln oder anderes Zwiebelgemüse, Kohlgemüse, Speisekartoffeln, Mehl, Eier, Butter, Brötchen, Rotwein und Sekt, Prosecco oder Champagner
Würstchen mit Kartoffelsalat: Fleischwurst, Speisekartoffeln, Salat- oder andere Gurken, Speisezwiebeln oder anderes Zwiebelgemüse, Paprikaschoten, Essig, Mayonnaise, Senf, Bier und Sekt, Prosecco oder Champagner
Plätzchen und Naschereien: Mehl, Eier, Zucker, Butter, Nüsse oder andere Backzutaten, Lebkuchen und Orangen
Festzustellen ist, dass sich der Verbraucherpreisindex für diese Weihnachtsessen im Dezember 2010 nur leicht gegenüber dem Vormonat verändert hatte. Die Preisentwicklung im November kann also durchaus als Orientierung für den Folgemonat Dezember dienen. Vergleicht man die Verbraucherpreise im November 2011 mit November 2010 zeigt sich, dass die Würstchen mit Kartoffelsalat günstiger (-5,6%) und die Plätzchen und Naschereien teurer (+8,2%) geworden und der Gänsebraten mit Klößen und Kohlgemüse nahezu gleich (+0,7%) geblieben ist.
Die Deutschen können sich also auf den kulinarischen Genuss zu Weihnachten bei stabilen Preisen freuen, die der festliche Gaben- und Speisetisch dieses Jahr serviert.
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