Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
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„Der Kunde soll zurückkommen und nicht das Produkt“

Seminar Krisenmanagement in der Ernährungsbranche: Schnittstelle Industrie und Handel im Krisenfall, 24.9.2009, Bonn

Berlin, 02.10.2009

Die Teilnehmer haben auch in diesem Jahr die Möglichkeit genutzt mit zwei ausgewiesenen Experten des Lebensmitteleinzelhandels, Dr. Klaus Mayer REWE Zentral AG, und Bernd Gagelmann, J. Bünting Beteiligungs AG, ausführlich über die gemeinsamen Fragestellungen zum Krisen- und Rückrufmanagement zu diskutieren. „Der Kunde soll zurückkommen und nicht das Produkt“, darüber sind sich alle Beteiligten einig. Um den stetig steigenden Rückrufzahlen entgegen zu wirken, sollte die Industrie Frühwarnsysteme etablieren. Bestehende Kommunikationsdefizite zwischen Industrie und Handel im Krisenfall müssen durch eine frühzeitige und umfassende Einbindung aller Betroffenen vermieden werden, um ausreichend Zeit für Handlungsspielräume für beide Seiten zu gewährleisten.

Abgerundet wurde das Programm durch einen Vortrag über die Aufgaben eines neutralen Prüfinstituts und -labors für Krisenmanagement und -prävention. Dr. Dorit Böckmann, SGS Institut Fresenius, stellte verschiedene Monitoring-Projekte vor, die nicht nur als Frühwarnsysteme dienen, sondern auch krisenbehafteten Produkten zu einem neuen Image verholfen haben. Frederik Callens, GLOBALGAP, ging in seiner Präsentation der Frage nach, welchen Beitrag ein weltweites Qualitätssicherungssystem zum Krisenmanagement leistet und hat dabei die Wichtigkeit der Zusammenarbeit von Industrie und Handel an der Aktualisierung des Standards unterstrichen. Zum Abschluss berichtete Bernd Gagelmann den Teilnehmern sehr offen über Notfallplanungen und Krisenmanagement aus seinem Haus, der Bünting-Unternehmensgruppe.

Der intensive Erfahrungsaustausch sowohl im Rahmen des Roundtables als auch zwischen den Vorträgen hat gezeigt, dass zur gemeinsamen Bewältigung krisenbeeinflussender Faktoren die Gespräche zwischen Industrie und Handel fortgesetzt werden sollten. Nicht nur dazu haben Interessierte auf der nächsten Veranstaltung zum BVE-Krisenmanagement, dem Modul „Notfallmanagement: Produktionsausfall – Gewährleistung der betrieblichen Kontinuität“, am 12. November 2009 in Bonn die Gelegenheit, sondern auch um ein Szenario in der Gruppe durchzuspielen.

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