BLL-Konferenz "Ernährung - Genuss - Gesundheit"

5. Dezember 2007, dbb-Forum, Berlin

Berlin, 09.11.2007

Das heutige Angebot im Lebensmittelbereich ist groß, sogar riesig. Aber ist für alle das Passende dabei? Fällt auch die "gesunde" Wahl leicht? Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat aktuell das Lebensmittelangebot analysieren lassen. Zusätzlich hat der BLL klären wollen, wie viele Produkte schon heute eine Nährwertkennzeichnung tragen. Die Ergebnisse dieser repräsentativen GFK-Studie zur Vielseitigkeit des Lebensmittelangebots werden auf der Konferenz Ernährung, Genuss, Gesundheit erstmalig vorgestellt.

Auch der Außer-Haus-Bereich wird beleuchtet. Schließlich wächst hierzu stetig der Zuspruch, aber auch der Anspruch der Verbraucher. Der Blick eines Experten auf das heutige Angebot zeigt die zahlreichen positiven Entwicklungen in der Gemeinschaftsverpflegung.

Jeder Mensch is(s)t anders: Ernährung muss auf die individuellen Erfordernisse abgestimmt sein. Welche sind das? Renommierte Wissenschaftler erläutern auf der Konferenz die individuelle Ernährungssituation sowie die spezifischen Ansprüche nicht nur in den verschiedenen Altersstufen. Neueste Auswertungsergebnisse, zum Beispiel der KiGGS-Studie zur Kinder- und Jugendgesundheit, zeigen interessante Zusammenhänge.

Zu guter Letzt: Ernährung ist auch Genuss – und Genuss trägt zur Gesundheit bei. Die soziologische Betrachtung der Einstellungen zum Essen in Europa und Nordamerika wird einen aufschlussreichen Blick auf nationale Besonderheiten geben.

Der Veranstaltungsflyer steht hier zum Download für Sie bereit.
Online-Anmeldung unter www.bll.de

Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an:

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde
Dr. Andrea Moritz
Tel. 0228/8193-126
E-mail: amoritz@bll.de