Rohstoffe

Überblick

Rund 70% der landwirtschaftlichen Rohstoffe in Deutschland werden von der Ernährungsindustrie zu Nahrungsmitteln und Getränken verarbeitet. Je nach Branche machen die Rohstoffkosten sogar bis zu 80% der gesamten Produktionskosten aus. Zwei Fakten, die belegen, wie wichtig es für die Ernährungsindustrie ist, sich mit der Verfügbarkeit, der Preisentwicklung aber auch der Qualität der Rohwaren auseinanderzusetzen.Die Situation auf den Rohstoffmärkten ist für die Ernährungsindustrie in den letzten Jahren erheblich schwieriger geworden. Deutliche Kostensteigerungen sind zu verzeichnen. Gleichzeitig steigen die Anforderungen an das Qualitätsmanagement der Unternehmen. Themen wie die Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen in der Lebensmittelkette haben große Bedeutung für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit erlangt. mehr...

Ernährungsindustrie braucht Warentermingeschäfte zur Absicherung von Rohstoffpreisschwankungen

Warentermingeschäfte sind für die Ernährungsindustrie ein wichtiges Instrument zur Absicherung von Preisschwankungen bei Agrarrohstoffen. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie begrüßt deshalb, dass das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz das Geschehen an den Agrarrohstoff- und Terminmärkten verbessern möchte. Entscheidend ist aus Sicht der BVE, die Transparenz an den Märkten zu ... mehr...

BVE-Positionspapier: Anforderungen an eine gesicherte globale Rohstoffverfügbarkeit

Die deutsche Ernährungsindustrie verarbeitet Agrarrohstoffe zu hochwertigen Lebensmitteln und versorgt damit täglich über 100 Mio. Menschen. Damit die Ernährungsindustrie diese Aufgabe auch zukünftig erfüllen kann, ist sie auf eine sichere Verfügbarkeit von Agrarrohstoffen zu angemessenen Preisen und in den notwendigen Qualitäten angewiesen. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie hat ihre Anforderungen ... mehr...

Börsengeschäfte – Unverzichtbar zur Absicherung von Preisschwankungen bei Agrarrohstoffen

„Die Preisschwankungen an den Agrarrohstoffmärkten nehmen zu und die Unternehmen der Ernährungsindustrie müssen sich noch besser darauf einstellen“, so das Fazit von Jürgen Abraham, .. mehr...

Fundamentaldaten deuten weiter auf hohe Agrarrohstoffpreise hin
2. BVE-Rohstoffkongress am 2. Dezember 2010 in Berlin

Die Preise für Agrarrohstoffe sind im zweiten Halbjahr 2010 sprunghaft angestiegen. Die Rallye der vergangenen Monate hob die Preise an den internationalen Warenbörsen beinahe auf das Hochpreisniveau von 2008, wo für einzelne Rohstoffnotierungen historische Höchststände erzielt wurden. Die Fundamentaldaten deuten weiter auf eine angespannte Angebotssituation in wichtigen Anbaugebieten hin. Die Bundesvereinigung ... mehr...

Nachhaltigkeit: Fakten und Hintergründe zu nachhaltigem Palmöl

Das Thema Palmöl ist seit einiger Zeit Gegenstand heftiger Diskussionen. Der extensive Anbau von Palmölplantagen hat insbesondere in Südostasien zu erheblichen Beeinträchtigungen von Fauna und Flora geführt. Neben Umweltschützern fordern u.a. Verbraucher und Handelsunternehmen, aber auch die Ernährungsindustrie, dass bei der Produktion von Palmöl Nachhaltigkeitsstandards eingehalten werden. Nur Öle, die ... mehr...

Konjunkturreport Ernährungsindustrie August 2010
Rohstoffpreise gestiegen – Exportwachstum gewinnt an Dynamik

„Nahrungsmittel dürfen nicht zum Spielball internationaler Finanzjongleure werden“, fordert Jürgen Abraham, Vorsitzender der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie. Ein gesundes, an realwirtschaftlichen Verhältnissen orientiertes Maß an Spekulation ist hingegen für das Funktionieren der Märkte und das Absichern von Geschäften notwendig. Der exzessiven Spekulation mit Agrarrohstoffen ist allerdings Einhalt zu gebieten. Die ... mehr...

BVE fordert eine sichere und diskriminierungsfreie Rohstoffverfügbarkeit

In einem vom BioÖkonomieRat veranstalteten Workshop „Der Wettbewerb um Bodenfläche – Wege zu einem abgestimmten Flächennutzungskonzept“ hat BVE-Geschäftsführer Peter Feller in einem Referat am 11.12.2009 die Forderung der Ernährungsindustrie nach einer gesicherten Rohstoffverfügbarkeit bekräftigt. Der BioÖkonomieRat ist ein unabhängiges Beratungsgremium der Bundesregierung in allen Fragen der Bioökonomie. Ihm gehören Experten aus ... mehr...

Ernährungsindustrie formuliert Forderungen an globale Rohstoffsicherheit

Weltweit leiden immer noch rund 923 Mio. Menschen unter Hunger. Die Weltbevölkerung wird nach Prognosen der Welternährungsorganisation FAO bis 2050 um ca. 30% auf ca. 9 Milliarden Menschen anwachsen. mehr...