Chilled Food (Kühlkost) voll im Trend

Voll im Trend beim Verbraucher liegen frische Convenience Produkte. Das Sortiment reicht von frischen Nudeln, Feinkostsalaten, frisch geschnittenem Obst bis zu Fruchtsäften und kompletten Fertiggerichten. Dieses in Deutschland noch relativ junge und kleine Marktsegment wird von der BVE im Rahmen von Chilled Food Arbeitskreisen unterstützt. In gemeinsamen Arbeitsgruppen von Industrie ... mehr...

Wachstumstrend im Chilled-Food-Segment hält an

Am 08./09. September 2008 haben sich in Köln etwa 400 Teilnehmer zur diesjährigen Chilled Food Kongressmesse eingefunden, um sich über aktuelle Trends, Entwicklungspotentiale und neue Produkte zu informieren. Hinter dem Begriff Chilled Food verbirgt sich eine breite Palette verschiedener Produkte. Kennzeichnend ist, dass es sich dabei vor allem um gekühlte, qualitativ hochwertige Frischeprodukte ohne Konservierungsstoffe handelt. Das Sortiment umfasst u.a. Produkte wie frische Teig- und Kartoffelprodukte, Salate, Soßen, Säfte, Gemüse und Smoothies. Alle Produkte lassen sich innerhalb kürzester Zeit zubereiten oder sind bereits verzehrfertig. mehr...

Chilled-Food: Der Markt wird weiter wachsen

Das Geschäft mit Chilled-Food wird in Deutschland weiter wachsen. Darüber sind sich Branchenexperten aus Marktforschung, Industrie und den Vertriebskanälen Handel und Außer-Haus-Markt zum Abschluss der zweitätigen Kongressmesse Chilled Food vom 8. bis 9. September 2008 einig. Welche Maßnahmen den Markt weiter ankurbeln, die Akzeptanz von Chilled Food beim Kunden fördern ... mehr...

CHILLED FOOD AWARD 2007

Bereits zum vierten Mal verleiht die Fachzeitschrift LEBENSMITTEL PRAXIS in Kooperation mit der Koelnmesse und der CMA den begehrten CHILLED FOOD AWARD im Rahmen der Anuga 2007 in Köln. mehr...